Наполнение того или иного заведения профессиональным оборудованием напрямую зависит от его специфики.
С помощью такого шкафа можно готовить мясо или рыбу, овощи на пару и даже выпечку. Без таких шкафов уже трудно представить современную кухню в кафе.
гастроемкости — для хранения заготовок и готовых блюд, для приготовления и для демонстрации готовых изделий;
Большой объем хранения, длительное хранение продуктов
Выбирать технологический инвентарь стоит после изучения санитарных норм для общепита.
Если эти позиции в меню не УТП (уникальные торговые предложения) или «фишки» заведения, то лучше отказаться от них.
С помощью такого многофункционального устройства вы сможете готовить продукты различными способами — от обжаривания до запекания.
Летняя мебель для веранды изготавливается из древесины, пластика, ротанга, металла.
Рассчитайте производительность, чтобы установить баланс между качеством блюд и скоростью их приготовления.
Кофейня. Основной продукт — кофе, кроме того, большой выбор напитков и продажа дополнительных товаров: выпечки, закусок, мороженого и фрешей. В этом случае возможно минимальное количество позиций по кухне.
Шприцы для колбас. Используются для наполнения колбасных оболочек. Это оборудование позволяет приготовить колбасы и сосиски по индивидуальным рецептам.
Оборудование высокого класса для вашего ресторана уже здесь! Проектирование ресторанов
Перед продажей товар чистят, проверяют его работоспособность, но не стоит забывать об износе оборудования.
Шоковая заморозка предотвращает образование крупных кристаллов льда, что особенно важно для сохранения get more info текстуры продуктов.